Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

ΖΥΜΑΡΑΣ – ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟ 1982 – ΕΡΓΑ ΤΕΧΝΗΣ

Η ιστορία του παγωτού μεταφέρεται πολλά χρόνια πίσω μέχρι και τους αρχαίους Έλληνες. Ακόμα και ο Μέγας Αλέξανδρος που είχε τη φήμη καλοφαγά, είχε την ευτυχία να δοκιμάσει μια πολύ πρώιμη μορφή παγωτού, φτιαγμένο από φρούτα βουτηγμένα στο μέλι και παγωμένα στο χιόνι. Το χιόνι μετέφεραν οι σκλάβοι από τις κορφές του βουνού Όλυμπου. Η Ρωμαϊκή αυτοκρατορία, η Κίνα και η Ινδία χρησιμοποιούσαν το παγωτό επίσης σαν ένα σπάνιο ειδικό επιδόρπιο την εποχή εκείνη. Το παγωτό παρουσιάστηκε στην Αγγλία τον 17ον αιώνα και στην Αμερική τον 18^ον.

1559: Το παγωτό εμφανίστηκε στην Ιταλία όταν ανακαλύφθηκε ο συνδυασμός της ψύξης από πάγο και αλάτι.  
1782: Το παγωτό πρωτοσερβίρεται στην Φιλαδέλφεια, σε πάρτι που παρέθεσε ο Γάλλος Πρέσβης προς τιμή της Αμερικανικής Δημοκρατίας.
1846: :Το πρώτο φορητό ψυγείο παγωτού ανακαλύφθηκε από την Νάνση Τζόνσον στην Νέα Ιερσέη.
1851: Ο πρώτος χονδρέμπορος παγωτού ήταν στην Βαλτιμόρη ο Jacob Fussell, που πωλούσε το παγωτό στην μισή τιμή από τους άλλους. 

1904: Το πρώτο χωνάκι παγωτού παρουσιάσθηκε στην έκθεση στο St. Louis από ένα Σύριο μετανάστη ζαχαροπλάστη, τον Ernest A. Hamwi. Τα σέρβιρε σε ένα χώρο έκθεσης με ζάχαρη και άλλα γλυκά, όταν στην έκθεση ένα γειτονικό σταντ παγωτού είχε έλλειψη από πιάτα. Ο Hamwi τύλιγε τα μπισκότα σε κώνους, τα άφηνε να παγώσουν και τα πουλούσε.

1933: Ο Νικόλας (Κκκολής) Ζυμαράς από την Αγκαστίνα ήταν ο πρώτος άνθρωπος στην Κύπρο, ο οποίος αγόρασε την τέχνη του παγωτού από ένα Λιβανέζο για £15,00. Έτσι άρχισε να σερβίρει παγωτά στο σπίτι για την οικογένεια και τους φίλους του. Όταν παρατήρησε ότι είχε ζήτηση το παγωτό άρχισε να το πουλά. Μετά από μερικά χρόνια μεταβίβασε το επάγγελμα στον γιο του Αντώνη Ζυμαρά, ο οποίος δημιούργησε την βιομηχανία παγωτού Ζυμαράς το 1982. Το 1992 ο Αντώνης Ζυμαράς συνεργάστηκε με τα δικά του παιδιά Νίκο και Χριστάκη. Από τότε η εταιρεία προμηθεύει με όλα τα είδη παγωτού, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, παντοπωλεία, υπεραγορές, αυτοκίνητα παγωτού, περίπτερα και παγωταρίες.   

Γνωστή για την υψηλή ποιότητα από το 1982 η εταιρία απόκτησε την πιο σύγχρονη τεχνολογία σε μηχανήματα και συνεχώς με όλο και πιο ακριβείς έρευνες χρησιμοποιεί τις καλύτερες πρώτες ύλες με σκοπό να διατηρήσει την ασφαλή τέχνη της Ιταλικής συνταγής.

Η εκτεταμένη ποικιλία γεύσεων και μεγεθών προσδίδει στα προϊόντα μας μια πλήρη σειρά παγωτών στην Κυπριακή αγορά.

25 χρόνια εμπειρίας στην τέχνη του παγωτού παραδίδουν την μέγιστη ποιότητα και επιλογή. Τα παγωτά μας συναγωνίζονται με την πιο ανεπτυγμένη τεχνολογία στην τελειότερη παράδοση, όπου παίρνει την ψηλότερη απόδοση με τις χαμηλότερες τιμές.

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΑΣ ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΚΤΙΜΟΥΝ!